Lecker, Lecker ...
da wir heute grillen wollen (hoffentlich ändert sich das Wetter noch . es schüttet aus Eimern), gehört zu einem kräftig Brätel ein leckerer Kartoffelsalat.
Da wir uns schon nicht entscheiden konnten, welchen Salat wir am Liebsten mögen, machen wir diesmal gleich zwei.
Da kam mir die Frage, wie andere ihren Kartoffelsalat machen.
Wir machen seit neusten:
Kartoffeln, Zwiebeln in Stückchen schneiden - in einen Kaffeepot, zwei Teelöffel Brühepulver dazu und das ganze mit kochendem Wasser übergießen ... 10 Minuten ziehen lassen und zu den Kartoffeln. Essig, Öl, Salz und Pfeffer ... abschmecken
Ich sag euch: Irre lecker.
(Wir haben das Rezept bei Chefkoch entdeckt. Normalerweise machen wir unseren Salat immer mir frischer Gurke, Essig, ÖL... Doch an dem Tag, hat unser Kühlschrank die frischen Gurken tiefgekühlt und es musste eine Alternative her)
Ich kenne es aus meiner Familie sehr gehaltvoll:
Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzgurken, Ei, Apfel, Mayonnaise und Gewürze + Gewürzgurkensoße
So haben wir den anderen gemacht. Doch nehmen wir keine Mayonnaise, sondern Joghurt.
Ich war nämlich bis gestern der Meinung, dass Mayo Laktose beinhaltet. Was aber gar nicht so ist. WIEDER WAS DAZU GELERNT ... die von Thomy ist auf jeden Fall laktosefrei!
Dann habe ich mal in die Runde gefragt, wie andere ihren Salat machen ...
dabei kam raus:
... eine hat geschrieben: Kartoffeln ...
PRIMA, gut das wir die wichtigste Zutat schon mal haben
... Brühe, Senf, Petersilie, Salz, Pfeffer, Maggi, Essig, Zwiebeln ...
... Gewürzgurken, Fleischwurststücke, Essigdressing ...
... saure Gurken, frische Gurken, Apfel, Mayo, Gurkensaft, Joghurt, Salz, Pfeffer ...
... Fleischsalat ...
... Apfel, Zwiebel, Fleischsalat, Gurke, Tomate ...
... Knackwurst, Zwiebel, Fleischwurst, Mayo, Rinderbrühe, saure Gurken, Gurkensaft, Eier, Tomate ...
... Schnittlauch, Brühe, Speckwürfel (das ganze in warm) ...
Ist doch irre, wie viele verschiedene Varianten es gibt. Und das ist sicher nur der Anfang ...
Wie macht ihr euren Kartoffelsalat?
